自热火锅一盒的价格都不贵，对于正常饭量的人，自热火锅的量足够吃饱。自热火锅里面有主食和辅食，可以算得上是有肉有菜了。而且自热火锅这么火爆为什么不算是高营养食品呢？

我们每天的食物摄入应该是营养全面的，谷薯类、动物性食物、豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、蛋奶类等都要适当吃一些。《中国居民膳食指南》建议，平均每天不重复的食物种类数应达到12种以上，每周达到25种以上。

自热火锅的食材一般有素菜类、肉类、豆制品等。从成本和保存时间上考虑，肉类多数会选择午餐肉、火腿等加工肉类和鱼丸、虾丸等，素菜一般会选择藕片、土豆、海带、玉米等等质地比较厚实的蔬菜，而一些绿叶菜不耐保存，自热火锅中很少会采用。

从营养学上来说，这些加工肉类，实际上都是致癌物，吃得越少越好，鱼丸虾丸中真正的肉质成分并不多，一般是用肥肉、淀粉、和边角料肉做的，脂肪含量和胆固醇含量都是很高的。即便是牛肉火锅，含有的牛肉也不会很多，不能够满足蛋白质需求。

自热小火锅有肉有菜，能多吃吗？营养师：高油高盐，缺乏绿叶菜

而自热火锅中的食物种类比较单一，尤其是绿叶蔬菜和粮谷类食物都很少，长期吃的话，可能会产生维生素缺乏和营养不良的情况。

自己在家制作或是外出吃的火锅食材都是健康的蔬菜以及健康的肉，那样一顿火锅才算是有营养价值的火锅，这一点自热火锅永远比不上。本文有关自热火锅的详解就到此为止了，如果大家想了解食用自热火锅的注意事项，一定要持续关注18号网哦。